千奇百怪十字固定砧板
圆滚滚的食材最难下刀，一没拿稳很容易切到手。把食材稳固在凹槽上，横一刀竖一刀就能轻松切开。
磁性刀挡板
切好的菜从砧板移到碗里时总爱掉?磁性挡板的横边能吸在刀背上，竖起挡板，就能盛着菜倒入碗中。
下厨难点之三：溅油
菜一下锅，即躲得远远的，四溅的油花迫得人不敢靠近。最后菜焦在锅里，只能以失败告终。油会溅出来，是因为水与高温的油相遇，立即沸腾汽化，就带着油花一起飞出来啦。想要避免溅油，最重要的一点是将食材沥干或擦干再入锅。水不能完全沥干，还有一个利器能帮忙。
防溅网
挡住，是解决溅油最简单的办法。小火放入食材，盖上防溅网，再调回合适的火候，放心煎炸烤烧吧！
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