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最古老的餐厅，或许在我们身边已经不多了，一般都是经营一代人就会关闭的，然而在餐饮界，世界知名的餐馆常常营业时间都不长。比如西班牙斗牛犬餐厅运营短短几十年就永久关闭了。据有关研究发现九成新餐厅能维持五年，但能经营十年的非常少。正因如此，那些存活很久的餐厅才更值得人探究。事实上历经几个世纪之久的餐厅还有不少，它们都曾经历过辉煌的历史。 奥地利萨尔斯堡的Stift...