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以形补形是劳动人民千百年来总结出来的食疗方法，吃猪肺可以清补肺经，缺钙就多喝骨头汤…然而近日一名加拿大医生Christopher Charles，于6年前到柬埔寨帮助NGO 组织推广补铁计划，发明了小铁鱼，帮助当地居民解决缺铁的问题。 在柬埔寨有44%的民众罹患贫血症，其中更包括3分之2的孩童。当地缺铁贫血的孩子不但看起来瘦小、虚弱，智力发展也想...