不仅仅美味，而且是世界上长相最奇特的蘑菇

蘑菇的种类有很多，有些是有剧毒的，有些是可以用来食用的，而且都是非常珍贵和美味的，蘑菇其实是某些真菌的子实体，一旦成熟，它们产生微小的孢子（如花粉），可能有数十亿，很多的蘑菇被认为是美食。即使是普通的蘑菇看起来也是非常怪异。今天哈好网要为大家介绍的是不仅仅美味，而且是世界上长相最奇特的蘑菇。

1、大脑蘑菇(Gyromitra esculenta)

Gyromitra esculenta，是鹿花菌属下的假羊肚菌，分布在欧洲及北美洲。不规则的红红的棕色菌盖，类似于人类的大脑，通常称为大脑蘑菇。虽然鹿花菌是有毒的，但在欧洲及北美洲多个国家都有出售。只要除去大部份鹿花菌素，鹿花菌就可以安全食用。

2、大胡子牙蘑菇（Hericium erinaceus）

Hericium erinaceus，伞菌纲，猴头菇科，在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被认为保护神经系统,提高免疫功能。

3、毒蝇伞(Amanita muscaria)

Amanita muscaria，毒蝇伞，是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌，鹅膏菌属之一。

4、羊肚菌(Morchella esculenta)

Morchella esculenta,俗称是世界上最高度期望的蘑菇,尽管它没有吸引力的外观。 是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

5、出血齿菌(Hydnellum pecki)

Hydnellum pecki,无疑是一种奇怪的蘑菇,它们的外观也很可怕。被称之为“恶魔牙齿”或者“草莓加奶油”，并不具有毒性。科学家经分析发现，出血齿菌渗出的亮红色液体中含有一种被称之为“Atromentrin”的抗凝血剂，拥有与天然有机抗凝血剂肝磷脂类似的特性。

6、靛蓝奶帽(Lactarius indigo)

Lactarius indigo,蓝绿乳菇，是红菇科下的一种真菌。它们广泛分布在北美洲东部、东亚及中美洲。蓝绿乳菇不是特别常见,但它们是世界上最美丽的最奇怪的蘑菇物种。

7、鬼伞属(Coprinus comatus)

Coprinus comatus，鬼伞属是一种可食用的蘑菇,是很常见的。 与大多数其他蘑菇物种一样,这古怪的蘑菇在数小时内将溶解沉淀孢子或被选择。 因此,这个蘑菇采摘后不久变黑之前,必须食用掉。

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