4. 圣地亚哥蛋糕(Tarta de Santiago)

圣地亚哥(Tarta de Santiago)也可译作“圣雅各的蛋糕”,是一种以圣地亚哥(St. James,西班牙守护神)命名的杏仁蛋糕。圆形的蛋糕由杏仁粉制成,带有些许柠檬味,表面再以圣地亚哥克鲁斯,或圣地亚哥十字架作装饰。
2010年,欧盟授予了这款蛋糕“产品地理标志”(PGI)的地位。在2006年欧盟日的café Europe类别中,它也被选作西班牙代表甜点。
5. Torreja

Torreja(也称Torrija)是一种西班牙复活节甜点,外形酷似法式经典吐司,但味道却天壤地别。尝起来更甜,也更有黄油的香浓,口感更趋于柔滑。
历史上,Torreja是由隔夜面包制成,加入牛奶和鸡蛋浸泡,再用平底锅煎制,最后撒上大量的糖或肉桂或蜂蜜,甚至也可以根据个人喜好加上香草冰激凌。
6. 吉拿果(Churros)

吉拿果(Churros),长相十分亲切,相当于西班牙版油条,将长条形面团炸至松脆,撒上糖霜和肉桂,蘸着醇厚奶香的巧克力酱一起吃。这是一种很常见的西班牙街头点心,搭配热巧克力一起售卖,也是西班牙咖啡馆早餐里常见的一道美味。
吉拿果的真正来源恐怕难以探究。有一种说法是源自西班牙牧羊人,随着季节的更替西班牙牧羊人需要迁徙爬山,他们在迁徙时会用吉拿果代替新鲜烘焙的粮食,避免累赘。
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最新评论
怎么没有奈何桥?
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