多吃酱油皮肤会变黑？医生一句话揭开了真相

那么也许有人产生了新的疑虑：酱油里会不会含有促进合成黑素的催化剂呢？

其实，黑素生产过程中最重要的催化剂就是酪氨酸酶，它不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性。

因此，酱油里其实即不特别富含黑素的原料，也无法促进黑素的合成。

为什么身上有伤口的时候不能吃酱油？

酱油中含有大量的盐，平均5ml的酱油含有1g盐，而正常人的食盐的摄入量应该是每天6g左右，如果摄入了过多的盐分，就会容易导致血液变粘稠，不利于伤口的愈合，所以说在有伤口的时候，不管是是术后的伤口还是痘痘，都应该要避免过量的食用酱油。

为什么伤口愈合之后会留下道黑印子？

当肌肤存在炎症的时候，为抵御外界的一些细菌及其它微生物的侵害，我们的身体会在局部释放出一些炎症的介质来，来激活肌肤局部的免疫应答。这些炎症的介质就会对黑素细胞造成了刺激的效果，就会导致局部的色素沉着。

因此，即便是完全的不吃酱油，如果伤口愈合的很慢，炎症的刺激存在的时间很长，还是可能会留下色素沉着的，让肌肤的局部肌肤的颜色比周围的正常肤色要深的多。

但是，黑色素也是会随着肌肤表面细胞的新陈代谢而而排出体外的，这种色素的沉着，通常也会伴随着时间的推移而慢慢的减退。只是过程会非常慢，有的甚至需要长达数年的时间。

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