你吃了没？冬季必吃的8款红油凉菜

6、家常拌鸡

工艺流程三黄鸡腿250克→煮熟→斩条→沿海地区红油30克，盐、味精各6克，蒜泥10克，白糖2克拌匀即可。

7、布衣串香

工艺流程鲜笋段250克、木耳150克→用竹签串起来→焯水→竖着放入碗中→淋入陈醋100克，清汤300克，浓缩鸡汁2克，重庆芝麻红油80克，盐、鸡粉各10克调匀的味汁→浸泡15分钟即可。

8、东北红油山笋拌土鸡

工艺流程水发山笋、鲜土鸡肉各200克→用葱、姜、芹菜、芫荽根、香叶各10克加水1千克煮熟→切块→家乐鲜露8克，盐、味精各4克，葱油、香醋各10克，东北地区红油30克，酒鬼花生米12克，拌匀→装盘→点缀葱丝20克。

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