颜色的味道：泰国菜中的色彩美学

绿色系

根据色彩心理学研究，绿色代表着鲜活、生命、自然等。我们在吃绿色的蔬菜时，会与新鲜、清淡、健康等词产生联想。

虾酱空心菜

空心菜本来是很普通的绿色蔬菜，却因为虾酱的存在突然变得光芒万丈起来。不管空心菜怎么用蒜蓉炒、腐乳炒、肉末炒，都不如加一点虾酱那么让人回味。

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