14个烹饪妙招！让你不必再看男友嫌弃的脸

10.调味品——糖与盐的运用

调味品的精妙就在于，有时它所发挥的不一定是本真的味道。比如，加糖不一定是为了甜，有时可以用来突出咸，或者突出辣。同理，有时加盐也可能是为了突出甜。当然，这个度还得慢慢琢磨掌握。

11.调味品——葱姜蒜

葱姜蒜是最常用的调味品，有种几乎国际通用的经典搭配便是：茄子配蒜，洋葱配肉。记住这两点，到哪都不会出大错。

12.蒸米饭

想要将米饭蒸的粒粒分明么？那就在蒸米饭时加点食用油。想要变甜呢，就加点百合；想要更香，就加点啤酒；想要米饭更筋道则要用隔水蒸的办法来做。如果一不小心将米饭蒸糊了呢？别慌，将一段葱白放入锅中的米饭里，盖上锅盖焖一会儿再开锅，一定不会有糊味了！

13.如何去腥味

在做鱼类等易有腥味的菜肴时，难免会受到腥味的困扰。此时，味精，鸡精，白糖，料酒，啤酒，柠檬皮等便可派上用场了。

14.终极大招

你们知道终极大招是什么吗？那就是试菜！因为无论多高明的厨子，都是在实践中摸爬滚打练出来的。所以，哪有什么神技，唯熟而已。爱厨艺，想要做出更好的菜肴，做超强美厨娘，那就赶快练习起来吧！

未经允许不得转载：千奇百怪 » 14个烹饪妙招！让你不必再看男友嫌弃的脸