13个做饭小技巧，让你新手也能秒变大厨

10、奶昔香滑有妙招

牛油果加入酸奶和牛奶一起在榨汁机里搅拌均匀，就是香浓可口的奶昔。

11、如何拯救不离核的黄桃?

不离核的黄桃想自制罐头，就用刀从桃每一个角度都切一刀到核，不用太使劲就能一片片揪下来了。

12、炸酱时怎样做肉肥而不腻?

五花肉肥瘦分开切丁，先煸炒肥肉，出油后再与瘦肉一起煸炒，这样肥肉不腻，瘦肉不柴。

13、怎么利用虾头和虾壳?

虾头和虾壳剥除之后不要扔掉，可以用油小火炸成虾油，炒菜、拌面、做海鲜粥都可。

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